Baka, baka liten kaka

Av någon anledning så lyckas vi aldrig äta upp bananerna vi köper innan de ruttnar bort... Den perfekta bananen enligt mig är den som är härligt gul med lite grönt på. Frukten på översta bilden skulle jag inte sätta i min mun, nej usch för sockersöta övermogna bananer!

Så vad gör man då med de man inte vill äta?

Ett smarrigt tips är förstås att baka en banankaka! Enkelt, och så gott!

Enkla banankakan

2-4 mogna bananer mosas

50 g smör smältes

2 ägg

2 dl socker

3 dl mjöl

½ dl mjölk el. grädde

2 tsk bakpulver

2 tsk vaniljsocker

Vispa ägg & socker, blanda de torra ingredienserna med varandra, och vänd sedan ihop allt (inkl. bananerna och smöret) till en jämn smet. Häll i smord form och grädda 40-45 minuter i 175*C.

Avnjut sedan kakan tillsammans med en kopp kaffe/ett glas mjölk, en bra tidning eller härligt sällskap! :)

Om en liten, liten tid...

Så slog den till igen, egentligen redan för flera veckor sedan; min jullängtan!

Fram kommer alla jultidningar jag sparat, och vid dethär laget kan utantill. Blir alldeles varm i hjärtat när jag kryper upp i soffan och bara drömmer mig bort och planerar...

Knappa två månader kvar, så får vi börja pynta.

Första julen med lilla mirakel - underbart!

Soliga blommor

En dag som denna när regnet bara öser ner utomhus får solrosor på bild pigga upp lite!

På andra sidan ån har en bonde sått en lång rad med dessa blomster. Vackra att vila ögonen på när vi är ute på promenad!

(regnets hårda smattrande på taket påminner mig om det tråkiga faktum att barnet saknar regnkläder och vi blir tvungna att sitta inne hela dagen... Har ni tips på var jag hittar bra, och gärna billiga, sådana?)

Lingon

Bästa pyntet är ofta det som hittas i naturen!

Så vackert, så uppfriskande och dessutom alldeles gratis! :)